TI OLIO BENE!
Dalle macine di pietra e presse alle nuove tecniche di estrazione automatica.
Oleificio Scapellato fu tra i primi nel territorio Siciliano che si contraddistinse per l'innovazione attraverso l'uso di nuove tecnologie.
Sin dal 1970, infatti, venne abbandonato il metodo tradizionale di estrazione dell'olio con macine di pietra e presse e si aprì una nuova fase con le nuove tecniche di estrazione automatica a ciclo continuo. L'innovazione tecnologica delle centrifughe...
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Molitura biologica a freddo certificata, per un olio di qualità.
La molitura a freddo consiste nell'estrazione dell'olio di oliva ad una temperatura controllata di non oltre i 27 gradi. I nostri separatori non utilizzano acqua calda durante la fase finale di estrazione. Adottiamo le ultime tecnologie del gruppo Pieralisi.
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del nostro Olio d'oliva italiano.
Innovazione e tracciabilità
Usiamo un nuovo impianto che sfrutta poca acqua di processo.
° Minor impatto ambientale
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Rispetto per l'ambiente
Grazie all'utilizzo di impianti di ultima generazione.
Tutto certificato
Nel rispetto delle norme igienico - sanitarie.
